Vinařství

Toto vinařství představuje velkou rodinnou tradici a nachází  hluboké  kořeny v oblasti Verony. Od roku 1925 započalo výrobou  vín a v  roce 1984 přešlo na biologický statut výroby.  Rok 2006  představuje významný milník, kdy se začínají používat  biodynamické metody. Ze starších k moderním znalostem a  technikám  pochází závazek a cíl chránit spotřebitele. A právě  spotřebiteům je věnována veškerá práce vinařství, produkující  kvalitní vína, která se snoubí s každou potřebou a příležitostí.

Udržovat zdravé prostředí, které dává zdravé plody se zdá býti jednoduchý koncept, ve skutečnosti je však mnohem komplexnější. Toto je předpoklad, který stojí na základech našich vín. Odmítli jsme používání chemických pesticid, abychom přešli na zemědělské postupy, které jsou v souladu s přírodou, zemědělci a našimi spotřebiteli. Dnes jsme začali s používáním biodynamické metody, abychom obnovili rovnováhu, která je již v přírodě. Posilujeme květiny, revitalizujeme půdu, abychom podpořili biodiverzitu, nezbytnou pro život. Zavazujeme se obhospodařovat naše území s maximální péčí, jelikož jsme si vědomi role ochránců.