Domaine Loew

Velmi staré a tradiční vinařství jehož kořeny sahají až do 18.století v současnosti vede velmi respektovaný vinař z Westhoffenu. Etienne Loew a jeho žena Caroline se starají o 10 ha vinic v okolí malebné vesničky Westhoffen. Většina vinohradů těží z vyšší nadmořské výšky a perfektní přírodní ochranně - staré zdi a kamenné hradby, expozici vinohradů. Většinu vinohradů tvoří Rieslng, Gewurztraminer, Pinot gris a Pino Noir. Velmi staré výsadby jsou z odrůdy Sylvaner (až 65 let). K nejznámějším vinohradům patří Le Bruderbach, Clos des Fréres nebo Suessenberg. Velmi hluboká vína pocházejí z L´Altenberg de Bergbieten. Vinařství je součástí organizace Renaissance des Appellations. Na vinicích i ve sklepě je dodržována striktní biodynamika. Vína kvasí v nerezu bez použití umělých kvasinek. Částečně zrají v použitých dubech nebo nerezových tancích. Vína jsou filtrována a šetrně ošetřena sírou před lahvováním.